【田野間的紅寶石-紅藜】

原生於台灣的高山，是原住民耕種已久的糧食作物，多被原住民當作釀製小米酒的原料。因外表呈現紅色，所以被稱為紅藜，在2008年正名為台灣藜。

紅藜是營養價值極高的食材，它比其他的穀類含有更多的營養素，像是：

✨類黃酮(抗氧化能力)

✨膳食纖維(可促進腸道健康)

✨不飽和脂肪酸比例高(對心血管好)

✨不含麩質

✨低GI值(對血糖的影響會比白米來得低)

*資料參考：

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=509&pid=28&page_name=detail&iid=1315

位於大武山上的「大武山休閒農場」販售著天然又健康的紅藜，商品還貼心的分為已脫皮和未脫皮兩種，和紅藜香草茶包供大家選購！🛒